Chef de Cuisine

Vitalrest; Paris; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

13ème mois inclus

Participation selon résultats

CSE

Job summary

Vitalrest recherche un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses établissements à Paris 14e. Vous participerez à la confection des plats, assurerez la gestion des stocks et veillerez au respect des règles HACCP et des procédures d'hygiène.

Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, dans un cadre axé sur la santé et le bien-être des convives. Diplôme BEP/CAP/BacPro requis et expérience en restauration collective de santé souhaitée.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Bonne connaissance des règles HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Gestion des stocks et réception/ rangement des marchandises.
• Respect des techniques de fabrication et contrôle qualité.
• Gestion du site en appliquant la réglementation HACCP.
• Veiller au bien-être des convives et travail en équipe.

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à PARIS 14ème (75), nous vous confierons les missions suivantes :

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)