Chef de Cuisine

Vitalrest; Gières; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelles incluses

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un chef de cuisine pour l’un de ses établissements à Gières (38). Vous participerez à la confection des plats en tenant compte des régimes et textures modifiées et vous gérerez le service tout en respectant les règles HACCP.

Diplômé BEP/CAP/BacPro, vous aimez travailler en équipe et êtes prêt à assurer l’organisation quotidienne, la réception et le contrôle des livraisons, le tout en favorisant le bien-être des convives et le respect des normes en vigueur.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis ou équivalent.
• Expérience confirmée en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP et des textures modifiées.

Responsibilities

• Confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Gestion des stocks et des commandes.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises.
• Respect des techniques de fabrication.
• Gestion du site en appliquant la règlementation HACCP.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion stocks

Restauration collective

HACCP maîtrise

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à GIERES (38), pour vous confier les missions suivantes :

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Gestion des stocks
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Respect des techniques de fabrication
• Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous travaillerez du lundi au vendredi.

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)