Chef de Cuisine

Vitalrest; Buxerolles; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13e mois inclus

Primes éventuelles incluses

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses établissements à Buxerolles (86). Poste à pourvoir avec une expérience minimum de 3 ans et diplôme BEP/CAP/BacPro, dans une équipe soudée et axée sur le goût, l'alimentation saine et le plaisir culinaire.

Vous gérerez les stocks, la réception et le rangement des marchandises, et veillerez au respect des règles HACCP. Planning: lun-ven horaires variables et 1 week-end sur 2 selon le planning.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en cuisine.
• Minimum 3 ans d'expérience sur un poste équivalent.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées).
• Gestion des stocks et réception/rangement des marchandises.
• Respect des techniques de fabrication et application HACCP.
• Gestion du site selon la réglementation HACCP et planning de travail.
• Encadrement et travail en équipe.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

HACCP

Planning

Esprit d'équipe

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Description du poste et Missions

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à BUXEROLLES (86), pour vous confier les missions suivantes :

- Participation à la confection des plats (regimes spécifiques, textures modifiées)

- Gestion des stocks

- Réception, contrôle et rangement des marchandises

- Respect des techniques de fabrication

- Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP

Vous travaillerez en planning :

- Lundi : 7h-14h30

- Mardi : 7h-12h

- Mercredi : Repos

- Jeudi : Repos

- Vendredi : 11h-18h30

- 1 week-end sur 2 : 6h30-14h/16h-18h30

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de minimum 3 ans sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Informations utiles

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)