Chef d'Équipe Salle – Expérience Immersive

Ephemera; Paris; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'objectifs

Prime de Cooptation

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire (Rosaly)

Repas faits maison

Réductions -20% sur les restaurants

Job summary

EPHEMERA, leader des restaurants immersifs, recherche un Manager de Restaurant à Paris. Vous garantissez le bon fonctionnement quotidien, le service et la coordination entre cuisine et salle, tout en maintenant les standards élevés et la satisfaction client.

Vous piloterez les plannings, les stocks et les caisses, encadrerez les équipes et assurerez la sécurité HACCP. Rejoignez une équipe ambitieuse et participez à l’expansion internationale du groupe.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration souhaitée.
• Expérience significative en management dans la restauration.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (caisses, gestion des stocks).

Responsibilities

• Manager et coordonner les équipes de salle et de cuisine pour un service fluide.
• Former et accompagner les équipes pour développer leurs compétences.
• Superviser les services et assurer la cohésion et la qualité du service.
• Veiller au respect des règles et normes (HACCP) et à la sécurité.
• Gérer les plannings, les stocks et les caisses.

Skills

Management d'équipe

Leadership

Hygiène HACCP

Organisation

Education

Formation en hôtellerie-restauration

Expérience managériale en restauration

Tools

Logiciels de caisse

Gestion des stocks

Job description

EPHEMERA, leader des restaurants immersifs, recherche un Manager de Restaurant à Paris. Vous garantissez le bon fonctionnement quotidien, le service et la coordination entre cuisine et salle, tout en maintenant les standards élevés et la satisfaction client.

Vous piloterez les plannings, les stocks et les caisses, encadrerez les équipes et assurerez la sécurité HACCP. Rejoignez une équipe ambitieuse et participez à l’expansion internationale du groupe.