Chef de Cuisine – Immersion Sous-Marine à Montpellier

Ephemera; Montpellier; Hybrid; EUR 47,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de cooptation

Évolutions internes

Acompte sur salaire

Repas sur place

Wellpass

Job summary

EPHEMERA recherche un Chef de Cuisine pour piloter la cuisine immersive d’un restaurant à Montpellier. Vous concevrez les menus, supervierez l’équipe et garantirez les normes d’hygiène et de sécurité tout en maîtrisant les coûts et les stocks.

Vous serez responsable du service, du maintien de la qualité culinaire et du leadership quotidien auprès des équipes, avec des opportunités d’évolution au sein d’un groupe en expansion.

Qualifications

• Compétences techniques en cuisine et gestion des coûts.

Responsibilities

• Gérer la cuisine de A à Z, conception des menus et supervision de l'équipe.
• Gérer les stocks et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer le bon déroulement du service et la qualité des plats.
• Former et accompagner les équipes en cuisine.

Skills

Leadership

Rigueur

Créativité

Education

Diplôme en arts culinaires (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)

Tools

Gestion des stocks logiciels

Plannings

Job description

EPHEMERA recherche un Chef de Cuisine pour piloter la cuisine immersive d’un restaurant à Montpellier. Vous concevrez les menus, supervierez l’équipe et garantirez les normes d’hygiène et de sécurité tout en maîtrisant les coûts et les stocks.

Vous serez responsable du service, du maintien de la qualité culinaire et du leadership quotidien auprès des équipes, avec des opportunités d’évolution au sein d’un groupe en expansion.