Immersive Restaurant Manager — Lead & Elevate Teams

Ephemera; Le Plessis-Pâté; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'objectifs

Prime de cooptation

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas faits maison

Wellpass accès

Réduction -20% restaurants

Job summary

Ephemera recherche un Manager de Restaurant pour superviser les opérations quotidiennes d'un restaurant immersive, coordonner les équipes et assurer un service exemplaire.

Vous piloterez les plannings, les stocks, les caisses et veillerez au respect des normes HACCP et à la satisfaction client. Rejoignez un groupe en expansion avec des avantages attractifs et des opportunités d'évolution.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration souhaitée et expérience en management.
• Expérience significative en management dans la restauration.
• Bon relationnel et leadership pour fédérer les équipes.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité.
• Maîtrise des outils informatiques de caisse et gestion des stocks.

Responsibilities

• Manager, gérer et coordonner les équipes de salle et de cuisine.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Former et accompagner les équipes, assurer la cohésion.
• Superviser ouverture/fermeture et gestion des urgences.
• Gérer plannings, caisses et approvisionnements.

Skills

Management d’équipe

Hygiène HACCP

Leadership

Planification organisation

Education

Formation en hôtellerie-restauration

Tools

Caisse logiciel

Gestion des stocks

Informatique de gestion

Job description

Ephemera recherche un Manager de Restaurant pour superviser les opérations quotidiennes d'un restaurant immersive, coordonner les équipes et assurer un service exemplaire.

Vous piloterez les plannings, les stocks, les caisses et veillerez au respect des normes HACCP et à la satisfaction client. Rejoignez un groupe en expansion avec des avantages attractifs et des opportunités d'évolution.