Commis de Cuisine – Expérience immersive et évolutions

Ephemera; Paris; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire (Rosaly)

Repas faits maison

Wellpass

Cooptation – Prime de cooptation

Réduction -20% sur les restaurants

Job summary

EPHEMERA recherche un(e) commis de cuisine pour intégrer nos brigades dans nos restaurants immersifs à Paris. Vous contribuerez à la préparation, au contrôle des produits et au service, tout en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Débutant ou avec une expérience, vous intégrerez une équipe dynamique et évolutive, avec des avantages dédiés et des perspectives d’évolution au sein du groupe EPHEMERA.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou expérience équivalente.
• Connaissances de base en cuisine et techniques.
• Respect des règles HACCP et hygiène.
• Bonne organisation et capacité à suivre fiches techniques.

Responsibilities

• Participer au contrôle et stockage des marchandises selon les normes HACCP.
• Réaliser les préparations préliminaires et mise en place des postes en cuisine.
• Respecter les fiches techniques et assurer la qualité des plats.
• Participer à l’envoi des plats dans le délai; coordination avec l’équipe.
• Maintenir un poste de travail propre et sécurisé tout au long du service.
• Intégrer les techniques de production et évoluer avec les instructions des chefs.

Skills

Connaissances de base en cuisine

Règles HACCP

Suivre recettes et fiches techniques

Organisation du poste de travail

Education

CAP/BEP/BacPro en cuisine ou équivalent

Job description

EPHEMERA recherche un(e) commis de cuisine pour intégrer nos brigades dans nos restaurants immersifs à Paris. Vous contribuerez à la préparation, au contrôle des produits et au service, tout en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Débutant ou avec une expérience, vous intégrerez une équipe dynamique et évolutive, avec des avantages dédiés et des perspectives d’évolution au sein du groupe EPHEMERA.