Manager Restaurant — Expériences immersives & Leadership

Ephemera; Paris; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d’objectifs

Prime de Cooptation

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire via Rosaly

Repas sur place

Job summary

Ephemera recherche un Manager de Restaurant à Paris pour piloter les opérations quotidiennes et garantir une expérience immersive et de qualité. Vous assurerez la coordination entre cuisine et salle, la sécurité et le respect des règles, tout en animant les équipes avec leadership et exemplarité.

Le poste implique la gestion des plannings, des caisses et des stocks, ainsi que le maintien des standards HACCP et une expérience client irréprochable dans un cadre innovant et international.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration souhaitée.
• Expérience significative en management dans le secteur de la restauration.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (logiciels de caisse, gestion des stocks, etc.).

Responsibilities

• Manager, superviser les équipes de salle et de cuisine pour garantir un fonctionnement fluide.
• Veiller à la bonne exécution des tâches confiées aux membres de l’équipe.
• Former, accompagner et faire évoluer les équipes en développant leurs compétences.
• Superviser les services en veillant à la cohésion des équipes et à la qualité du service.
• Gérer les plannings des équipes, les caisses et les stocks.

Skills

Leadership

Management d’équipe

Hygiène et sécurité HACCP

Gestion administrative

Organisation

Education

Formation en hôtellerie-restauration

Tools

Logiciels de caisse

Gestion des stocks

Job description

Ephemera recherche un Manager de Restaurant à Paris pour piloter les opérations quotidiennes et garantir une expérience immersive et de qualité. Vous assurerez la coordination entre cuisine et salle, la sécurité et le respect des règles, tout en animant les équipes avec leadership et exemplarité.

Le poste implique la gestion des plannings, des caisses et des stocks, ainsi que le maintien des standards HACCP et une expérience client irréprochable dans un cadre innovant et international.