Chef de Cuisine EHPAD – Préparation, Hygiène et Service

Korian; Le Teilleul; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Korian, maisons de retraite de la communauté Clariane, recrute un/e cook rattaché au Chef de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas selon les régimes des résidents. Vous veillerez au bon fonctionnement du matériel et à l'utilisation des denrées, dans le strict respect des normes d'hygiène.

Vous participerez à la gestion quotidienne du service et passerez les commandes des denrées, afin de garantir une offre culinaire adaptée et de qualité pour les résidents et leurs

Responsabilités

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
• Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires.

Description du poste

Korian, maisons de retraite de la communauté Clariane, recrute un/e cook rattaché au Chef de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas selon les régimes des résidents. Vous veillerez au bon fonctionnement du matériel et à l'utilisation des denrées, dans le strict respect des normes d'hygiène.

Vous participerez à la gestion quotidienne du service et passerez les commandes des denrées, afin de garantir une offre culinaire adaptée et de qualité pour les résidents et leurs