Chef Cuisinier Passionné - Brunch & Menus Saisonniers

HOTELRESTAUJOB; Grenoble; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un chef cuisinier expérimenté pour reprendre les rênes de sa cuisine dans un cadre dynamique à Grenoble. Vous concevrez les cartes déjeuner et brunch avec des produits frais et de saison.

Vous gérerez les stocks, les commandes fournisseurs et veillerez au respect des normes HACCP. Vous coordonnerez le service pour offrir des plats esthétiques et savoureux, dans un esprit fait maison.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef ou second de cuisine.
• Être organisé.e et capable de gérer le service en période de rush.
• Valeurs partagées: exigence, convivialité et amour du fait maison.

Responsibilities

• Élaborer les cartes (déjeuner et brunch) avec des produits frais et de saison.
• Gérer les stocks et les commandes fournisseurs et veiller au respect des normes HACCP.
• Coordonner le service pour des plats beaux et savoureux, dans l'esprit fait maison.

Skills

Organisation

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un chef cuisinier expérimenté pour reprendre les rênes de sa cuisine dans un cadre dynamique à Grenoble. Vous concevrez les cartes déjeuner et brunch avec des produits frais et de saison.

Vous gérerez les stocks, les commandes fournisseurs et veillerez au respect des normes HACCP. Vous coordonnerez le service pour offrir des plats esthétiques et savoureux, dans un esprit fait maison.