Chef de Cuisine — Cuisine ouverte, cocktails & brunch

HOTELRESTAUJOB; Grenoble; On-site; EUR 23,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement sur CA

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre un lieu unique en plein centre de Grenoble, ouvert toute la journée. Vous travaillerez avec des produits frais et des producteurs locaux sur une carte évolutive et conviviale.

CDI à temps plein (35h/sem) du mardi au dimanche, amplitude 15h-23h, avec une petite équipe à manager. Vous garantissez traçabilité et hygiène, et participez activement à la réussite du restaurant le plus sympathique de Grenoble.

Qualifications

• Vous avez au moins 1 an d’expérience en cuisine.
• Vous souhaitez évoluer dans un restaurant qui sort de la cuisine traditionnelle.
• Autonome, rigoureux et impliqué dans la réussite du restaurant.

Responsibilities

• Constituer et manager une petite équipe opérationnelle.
• Gérer une cuisine ouverte et veiller à l’hygiène et traçabilité.
• Atteindre l’objectif moyen de 30–40 couverts par service.
• Participer à la privatisation et accueillir jusqu’à 100 couverts.

Skills

Expérience cuisine

Autonomie

Rigueur opérationnelle

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre un lieu unique en plein centre de Grenoble, ouvert toute la journée. Vous travaillerez avec des produits frais et des producteurs locaux sur une carte évolutive et conviviale.

CDI à temps plein (35h/sem) du mardi au dimanche, amplitude 15h-23h, avec une petite équipe à manager. Vous garantissez traçabilité et hygiène, et participez activement à la réussite du restaurant le plus sympathique de Grenoble.