Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

ANTRE POTE'S; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Nazaire recherche un Chef cuisinier pour un CDI de 35H. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Le poste nécessite un diplôme en cuisine et une expérience d'au moins un an. Salaire proposé entre 2550 et 2750 euros brut par mois. Envoyez votre CV à l'adresse fournie pour postuler.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Qualifications

• Diplômé(e) et expérimenté(e) sur le poste de cuisinier.
• Expérience d'au moins 1 an nécessaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire.
• Sélectionner et préparer les produits frais.
• Soigner la présentation de chaque plat.
• Encadrer l'équipe en cuisine.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Bac ou équivalent - cuisinier

Description du poste

Offre n° 200TJXL
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

OFFRE D'EMPLOI pour 1 CUISINIER / CHEF DE CUISINE CDI 35H Le restaurant L'Antre Pote's à Saint Marc sur Mer (St Nazaire) recherche un cuisinier en CDI à compter du mois de Mars 26 Vous êtes diplômé(e) et expérimenté(e) sur le poste de cuisinier. Vous travaillez au sein d'un établissement traditionnel, et effectuez tout type de plats et préparations culinaires. L'équipe est composée du couple de gérants, d'un apprenti cuisine. En saison, l'équipe est renforcée par 4 salariés en juillet et août. Restaurant ouvert du mercredi au dimanche en période hivernale, du mardi au dimanche en moyenne saison et 6 jours sur 7 en saison (juillet et août). Missions : Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. Entre 20 et 80 couverts par service. Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer. Réaliser les cuissons : légumes, viandes et poissons. Préparer les sauces, les desserts. Soigner la présentation de chaque plat. Anticiper les préparations du lendemain. Nettoyer la cuisine, être respectueux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer l'équipe en cuisine et assurer la formation pratique de l'apprenti. Base 35 heures soit 151.67 par mois. Restaurant familial avec ambiance conviviale. Vous travaillerez du mardi au dimanche, avec un planning annualisé selon les périodes, en saison et periodes creuses les dimanches seront non travaillés (soit juillet et Août et de novembre à fin mars). Salaire : entre 2550 et 2750 euros brut (16.80 de l'heure et 18€15) complémentaire santé. Les CV seront étudiés jusqu'au 1er février, début du poste prévu vers le 15 Mars 2026. Merci d'adresser votre CV à Sébastien SOULEYREAUMail : [e-mail] Tel : [phone]

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

• Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros à 2750.0 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent - cuisinier

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés