Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un chef cuisinier pour diriger la cuisine d'une péniche bar restaurant en Martinique.

Le poste est en contrat CDD de 6 mois avec travail du mercredi au dimanche, 39 ou 42 heures selon les événements; salaire net de 2300 € par mois et encadrement d'une petite équipe.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine du monde exigés.
• CAP, BEP ou équivalents en Cuisine exigés.

Responsabilités

• Préparer des plats de cuisine du monde et brunchs/tapas.
• Encadrer une équipe de 2 chefs de partie et un apprenti.
• Veiller à l'hygiène et à l'entretien du matériel culinaire.

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Rigoureux

QHSSE

Dresser les plats

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214FJKT
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Péniche bar restaurant recrute un(e) cuisinier(ère) avec expériences confirmées en cuisine du monde. Vous travaillerez du mercredi au dimanche en 39h ou 42h semaine selon les événements ( amplitude horaire de 6h à 23h30) . Vous confectionnerez des brunchs et des tapas...Vous encadrerez une équipe de 2 chefs de partie et un apprenti.Vous participerez à l'entretien et l'hygiène du matériel culinaire.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• 2300 euros net

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle