Cuisinier / Cuisinière NON LOGE (H/F)

SAS BARRACUDA-BEACH; Pointe du Maréchal; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS BARRACUDA-BEACH, situé en Guadeloupe à Pointe du Maréchal, recherche un cuisinier passionné pour travailler en bord de mer. Vous préparerez des plats selon les recettes et les standards et assurerez la présentation des plats.

Contrat CDD de 12 mois à temps plein, 35h/semaine, horaires alternés matin 10h-17h et soir 15h-22h; diplôme CAP/BEP exigé; travail le dimanche et fermeture le mardi. Salaire brut mensuel 2300–2550 Euros.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent).
• Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais.
• Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels selon recettes et standards.
• Assurer la présentation soignée des plats avant service.
• Gérer les commandes et les stocks de marchandises.
• Respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Animer coordonner équipe

Dresser plats service

Règles procédures

Approvisionnement matières premières

Réceptionner livraisons

Superviser préparation culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214GGQY
Cuisinier / Cuisinière NON LOGE (H/F)

Profil recherché :Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et agréable en bord de mer.Missions principales :Préparer et cuisiner des plats traditionnels en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.Assurer la présentation soignée des plats avant service.Gérer les commandes et les stocks de marchandisesRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine pour maintenir un espace de travail propre et ordonné.Compétences et qualifications :Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent).Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais.Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.Esprit d'équipe et bonne capacité relationnellePerspectives d'évolution.Horaires de travail :Temps plein, vous alternez1 semaine du matin 10h 17h et 1 semaine du soir 15h 22h (sans coupure)Fermé le mardi.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2550.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide