Cuisinier / Cuisinière

FARFANTELLO; Saintes-Maries-de-la-Mer; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

FARFANTELLO recherche un cuisinier expérimenté en CDI pour perpétuer une cuisine française raffinée autour des produits frais et saisonniers, en lien avec l'équipe existante.

Poste à l'année, 35 heures/semaine, travail les weekends et jours fériés; salaire net de 2300€ par mois, selon expérience et résultats.

Qualifications

• 4 ans d'expérience indispensable dans le métier.

Responsabilités

• Adapter les recettes selon allergies et régimes.
• Animer et coordonner une équipe en cuisine.
• Concevoir recettes et menus adaptés.
• Cuire viandes, poissons et légumes selon les standards.
• Favoriser un environnement de travail collaboratif.
• Transmettre des techniques et savoir-faire culinaires.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins

Animer coordonner une équipe

Concevoir des recettes et menus

Cuire viandes poissons légumes

Favoriser environnement de travail

Transmettre une technique

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Description du poste

Passionné(e) par la cuisine, et, en recherche d'amélioration permanente, vous participerez au développement de notre restaurant en activité depuis 5 années. Le restaurant propose une cuisine française raffinée avec des produits frais et de saison essentiellement autour de la mer et selon les arrivages.Vous managerez une équipe déjà en place, motivée et investie. Vous êtes autonome, expérimenté(e) et maitrisez l'ensemble des fonctions liées au métier. Poste à l'année, avec salaire négociable si justifié. Saison haute en juillet et août, prévoir des heures supplémentaires.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2300 EUROS NET

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Animer, coordonner une équipe
• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle