Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

France Travail; Saint-Dizier; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un chef cuisinier ou cheffe cuisinière pour une ouverture prochaine d'un restaurant type bouillon dans le Grand Est. Le poste est à pourvoir en CDI avec 39 heures par semaine, et implique la supervision de l’ensemble des activités culinaires.

Expérience minimale de 2 ans exigée, et Bac ou équivalent (Bac Pro Cuisine). Le candidat gérera l'approvisionnement, l'encadrement de l'équipe et veillera à la sécurité sanitaire et à la qualité des plats traditionnels servis.

Qualifications

• Maîtrise des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats attractifs et adaptés au service.

Responsabilités

• Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
• Il encadre l'équipe de cuisine et organise le travail.
• Il gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
• Il assure la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments.

Connaissances

QHSSE

Dresser plats

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Offre n° 214LVTL
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Pour une ouverture prochaine d'un restaurant type bouillon, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e).Le restaurant préparera principalement des plats traditionnels.Missions :- Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.- Il gère l'approvisionnement des produits et des stocks- Il encadre l'équipe de cuisine- Il s'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire selon expérience

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent- Bac Pro Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle