Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

LE GRAND BISTROT; Pissy-Pôville; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

LE GRAND BISTROT recherche un chef cuisinier / cheffe cuisinière en CDI, temps plein, pour un restaurant traditionnel en Normandie. Le poste implique la confection de plats maison et des horaires négociables, avec fermeture dominicale et congés supplémentaires.

Expérience demandée: 12 mois indispensable; organisation des 35H/semaine et congés le dimanche. Qualification: ouvrier qualifié (P1,P2) dans le secteur Restauration traditionnelle.

Qualifications

• 12 mois d’expérience indispensable.
• Respect des règles QHSSE et de sécurité alimentaire.
• Production culinaire et dressage pour le service.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service.
• Contrôler les règles QHSSE et la sécurité alimentaire.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et de l’hygiène en production.

Connaissances

QHSSE: règles et application

Dressage des plats

Chaîne du froid

Production culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Offre n° 211HWFR
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Vous travaillerez pour un restaurant traditionnel. Les préparation sont maison donc vous devez être en aptitude de cuisiner les recettes de ce restaurant. L'établissement est fermé le dimanche, vous serez donc en congés le dimanche plus un autre jour de la semaine. Le poste est prévu pour un contrat temps plein mais l'organisation des horaires et l'intensité hebdomadaire est négociable.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• a négocier selon qualification / expérience

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Production culinaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle