Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

CC Groupe; Saint-Étienne; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

CC Groupe recherche un chef cuisinier pour l'ouverture prochaine d'un restaurant à Saint-Étienne. Vous serez responsable de la confection de la carte et des menus, des achats et de la préparation des entrées, plats et desserts. Vous devrez savoir présenter une assiette et assurer l'entretien et l'organisation de la cuisine.

Le poste est en CDI, 39 heures/semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel autour de 2 800€, selon expérience, avec progression possible.

Qualifications

• 3 ans d'expérience sur le même poste est indispensable.
• Bac+2 en cuisine ou équivalent, école hôtelière appréciée.
• Respect des règles QHSSE exigé.

Responsabilités

• Confectionner la carte et les menus.
• Réaliser les achats pour la cuisine.
• Préparer les entrées, plats et desserts.
• Savoir présenter une assiette.
• Assurer l'entretien et l'organisation de la cuisine.

Connaissances

Confection carte

Dressage plats

Hygiène QHSSE

Gestion achats

Formation

Bac+2 Cuisine

Description du poste

Offre n° 214KTRV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

En vue de l'ouverture courant december en centre ville d'un restaurant, l'employeur recherche un Cuisinier H/F :Vos missions :- confection de la carte et des menus- achats pour la cuisine- préparation entrées, plats, desserts- savoir présenter une assiette- entretien et organisation de la cuisineHoraires à définir - travail le week-end et jours fériés - savoir s'adapter aux besoins de l'établissement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros - en fonction de l'expérience
• Restauration
• en fonction de l'expérience

Expérience

• 3 An(s) - SUR MEME POSTE Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Cuisine- école hôtelière appréciée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux