Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

CASA ROMANA; Montgivray; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Résumé du poste

CASA ROMANA recherche un(e) chef cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe culinaire. Vous gérerez les commandes et élaborerez les menus, en préparant les plats selon la carte: entrées, plats et desserts, dans le cadre d'une cuisine française et italienne traditionnelle.

Poste en CDI, 40 h/semaine, horaires en coupure; prise de repas sur place. Exigences: HACCP et maîtrise des techniques culinaires. Salaire à négocier selon profil et expérience.

Qualifications

• Connaissance des techniques de cuisine française et italienne traditionnelle.
• Connaissance des normes HACCP et entretien du poste.

Responsabilités

• Gérer les commandes et élaborer les menus selon la carte.
• Préparer les plats (entrées, plats et desserts) selon la carte en cuisine française et italienne.
• Entretenir le poste de travail et respecter les règles QHSSE.

Connaissances

Cuisine française traditionnelle

Cuisine italienne traditionnelle

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214BXTJ
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Nous recherchons un(e) chef(fe) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Missions : Gérer les commandes, Elaborer des menus, Préparer les menus selon la carte : entrées, plats et desserts dans le domaine de la cuisine traditionnelle française et italienne. Effectuer l'entretien de votre poste de travail. Compétences requises : Connaissance des techniques de cuisine française et italienne traditionnelle. Une formation sur les normes HACCP et l'entretien du poste est envisageable. Conditions de travail : Horaires en coupure. Prise de repas sur place. Salaire à négocier. Rejoignez-nous et mettez votre talent au service de la gastronomie !

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 40H/semaine Travail en horaires fractionnés

• Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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