Second / Seconde de cuisine

France Travail; Saint-Dizier; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) second de cuisine pour un restaurant traditionnel dans le Grand Est. Vous contribuerez à la préparation et à la cuisson selon un plan de production et les règles d'hygiène, tout en assurant le dressage et la présentation soignée des plats.

Le poste est à pourvoir en CDI, avec 39 heures par semaine et des horaires décalés. Salaire selon expérience, poste exigeant rigueur et sens du service.

Qualifications

• Expérience d'un an indispensable.
• CAP Cuisine ou équivalents (CAP BEP).

Responsabilités

• Prépare et cuisine les mets selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
• Dresser les plats pour le service.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Pour une ouverture prochaine d'un restaurant type bouillon, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine.Le restaurant préparera principalement des plats traditionnels.Missions :- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire selon expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle