Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

L'ALLIANCE; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail dynamique et

Créativité culinaire

Restaurant ouvert 7j/7, stabilité d\'l

Résumé du poste

Le restaurant L'ALLIANCE à Paris recherche un Chef cuisinier ou Cheffe cuisinière talentueux(se) pour rejoindre une équipe passionnée et créative. Vous concevrez et mettrez à jour les menus en accord avec les saisons, et superviserez l'ensemble de la brigade.

Vous gérerez les commandes et les stocks, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et collaborerez avec le service en salle pour offrir une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à gérer les coûts et les budgets.
• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Excellente organisation et gestion du temps.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus.

Responsabilités

• Concevoir et mettre à jour les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
• Gérer les commandes et les stocks de produits.
• Superviser et former l'équipe de cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Connaissances

Chef de Cuisine

Sous-Chef

Hygiène

Leadership

Créativité

Organisation

Gestion du temps

Gestion du stress

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 75 - PARIS

Offre n° 212ZJPS Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Notre restaurant, ouvert 7 jours sur 7, est à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous offrons une ambiance de travail conviviale et professionnelle, avec une cuisine axée sur des produits frais et de qualité. Nous valorisons la créativité, l'innovation et le travail d'équipe.Description du poste : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l'équipe culinaire. Vos principales missions seront :Concevoir et mettre à jour les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.Gérer les commandes et les stocks de produits.Superviser et former l'équipe de cuisine.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.Profil recherché :Compétences techniques :Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.Capacité à gérer les coûts et les budgets.Compétences comportementales :Leadership et capacité à motiver une équipe.Créativité et passion pour la cuisine.Excellente organisation et gestion du temps.Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus.Conditions de travail :Horaires : Amplitudes horaires à convenir avec l'employeur.Jours de repos : Deux jours de repos consécutifs par semaine.Coupures : Maximum deux coupures dans la semaine.Avantages :Environnement de travail dynamique et stimulant.Possibilité de développer votre créativité culinaire.Restaurant ouvert 7j/7, offrant une stabilité d'emploi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Manager une équipe Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle