Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

DELICATESSEN; Marseillan; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Le DELICATESSEN recherche un Chef de cuisine H/F passionné et expérimenté pour intégrer une équipe dynamique. Vous exercerez la planification et la préparation des menus, superviserez l'équipe de cuisine et veillerez à la qualité et à la présentation des plats.

Vous gérerez les commandes et les stocks, assurerez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et accompagnerez le personnel pour maintenir un service fluide, même en période de pression. Poste non logé, horaires en coupure et CDI.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Chef de cuisine.
• Excellente connaissance des techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Créativité et attention aux détails.
• Attitude positive et professionnelle.

Responsabilités

• Planification et préparation des menus.
• Gestion de l'équipe de cuisine.
• Supervision et formation du personnel de cuisine.
• Maintien des normes de qualité et de présentation des plats.
• Gestion des commandes et des stocks.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience en cuisine

Gestion d'équipe

Travail sous pression

Créativité

Sens du détail

Formation

Qualification Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine, être créatif et capable de travailler sous pression. Responsabilités :Planification et préparation des menusGestion de l'équipe de cuisineSupervision et formation du personnel de cuisineMaintien des normes de qualité et de présentation des platsGestion des commandes et des stocksRespect des normes d'hygiène et de sécuritéCompétences requises :Expérience préalable en tant qu Chef de cuisineExcellente connaissance des techniques culinairesCapacité à travailler en équipe et à gérer le stressCréativité et attentionné(e) aux détailsAttitude positive et professionnelleConditions :Jours de congé : Dimanche, lundi et samedi midiPoste non logéHoraires en coupure (10H-14H et 18H-21H30)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2598.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle