Chef / Cheffe des cuisines

Esmc-Business-School; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Es mc-Business-School recherche un chef de cuisine pour superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de l'établissement. Vous assurez l'approvisionnement, le stockage et l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits.

Vous concevez aussi régulièrement de nouvelles recettes afin de fidéliser la clientèle et d'améliorer l'offre gastronomique. Le poste nécessitera leadership, rigueur et réactivité au quotidien.

Qualifications

• Accessible avec une qualification de niveau 5 de l'hôtellerie/restauration.

Responsibilities

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits et les stocks.
• Encadrer l'équipe de cuisine.
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.
• Assurer la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Créativité

Rigueur

Réactivité

Education

Niveau 5 hotellerie/restauration

Job description

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Quelles sont les missions ?

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 5 de l'hôtellerie/restauration.