Chef - Cheffe de Partie H/F

Grand Hotel Nord Pinus - Bar - Hotel du; Arles; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourriture en nature

Job summary

Grand Hotel Nord Pinus - Bar - Hotel du recherche un commis de cuisine pour préparer et confectionner les plats en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, sous la supervision du Chef.

Vous rejoindrez une équipe et participerez à la production de plats variés, incluant pâtisserie, avec une prise de poste rapide et un contrat à temps plein de 39 heures par semaine. Cette offre prévoit un salaire brut annuel de 29 K€ et un avantage en nature nourriture.

Qualifications

• Expérience similaire souhaitée avec forte appétence pour la pâtisserie.
• Autonomie dans l’exécution des recettes.
• Curiosité et organisation.
• Goût du travail en équipe.
• Savoir utiliser et respecter les fiches techniques.
• Connaître les techniques de base de cuisine.
• Appliquer les règles HACCP.
• Titulaire d’au moins un CAP cuisine.

Responsibilities

• Cuisiner les plats selon les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons et desserts).
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Répartir le travail et suivre l’avancement au sein de l’équipe de commis de cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Education

CAP cuisine

Job description

Sous la supervision du Chef de cuisine, votre rôle consistera à préparer et confectionner les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités :

• Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons et desserts)
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de l'équipe de commis de cuisine

Prise de poste rapide

Temps plein 39h hebdomadaires

Salaire annuel brut de 29 K€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :

• Avoir une première expérience réussie sur un poste similaire avec une forte appétence pour la pâtisserie
• Être autonome dans l'exécution des recettes
• faire preuve de curiosité et d'organisation
• Aimer travailler en équipe
• savoir utiliser et respecter les fiches techniques
• connaître les techniques de base de cuisine
• appliquer les règles HACCP
• Être titulaire à minima d'un CAP cuisine

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

N'hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire