COMMIS DE CUISINE (H/F)

France Travail; Saint-Étienne; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son établissement à Saint-Étienne. Placé sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et au dressage des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail en journée, horaires décalés et week-ends/jours fériés. Vos missions incluent la préparation des ingrédients, la réalisation des entrées, plats et desserts, et le maintien de la

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• Maîtrise des techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes indispensable.
• Préparer, dresser et présenter les plats selon les règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe).
• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts.
• Assurer le dressage des assiettes.
• Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.
• Travailler en équipe pour garantir un service de qualité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missionsPréparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe).Participer à la préparation des entrées, plats et desserts.Assurer le dressage des assiettes.Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.Travailler en équipe pour garantir un service de qualité.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• salaire en fonction des compétences et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle