Second de cuisine (H/F) - Nord Pinus

Le Nord Pinus; Arles; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourriture en nature

Job summary

Le Nord Pinus en Arles recrute un Chef de cuisine pour mettre en oeuvre les plats de la carte selon les attentes du Chef, dans un esprit bistronomique.

Vous anticiperez et préparerez les services, réaliserez les plats (entrée, poisson, viande, pâtisserie) et gérerez le personnel, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. CDI 39h hebdo, 2 jours de repos, convention HCR, salaire brut annuel 33,5k€ + avantage en nature nourriture.

Qualifications

• Autonomie dans l’exécution des recettes.
• Savoir répartir le travail en cuisine.
• Suivi et contrôle des réalisations en cuisine.
• Bonne intégration dans l’équipe et esprit de brigade.

Responsibilities

• Anticiper et préparer les services.
• Réaliser les plats : entrée, poisson, viande, pâtisserie (polyvalence).
• Manager le personnel.
• Respecter les normes Hygiène et de sécurité et les faire respecter.

Skills

Autonomie

Répartition du travail

Suivi qualité

Esprit d'équipe

Respect hiérarchie

Créativité

Locavore

Polyvalence cuisine

Job description

Sous la supervision du Chef de cuisine,

votre rôle consistera à mettre en oeuvre les plats de la carte conformément aux attentes du Chef de cuisine, dans un esprit bistronomique.

Vos principales responsabilités :

• Anticiper et préparer les services

• Réaliser les plats : entrée,poisson, viande, pâtisserie (polyvalence)

• Manager le personnel

• Respecter les normes Hygiène et de sécurité et les faire respecter

Contrat CDI 39h hebdo

Deux jours de repos par semaine
Convention collective HCR

Salaire annuel brut de 33,5k€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :

• être autonome dans l'exécution des recettes
• savoir répartir le travail en cuisine
• assurer le suivi et contrôler les réalisations en cuisine
• savoir s'intégrer dans l'équipe pour une bonne cohésion dans l'équipe "brigade"
• savoir intégrer une consigne, être respectueux de sa hiérarchie
• incarner nos valeurs "locavores", partage et multiculturel
• être force de proposition (potentiel créatif)
• avoir un comportement exemplaire

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.
Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.