Chef / Cheffe de partie

France Travail; Pérols; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail Pérols recrute pour un restaurant traditionnel de 90 couverts par service. Vous serez responsable de la préparation des pizzas, de la gestion des ingrédients et du respect des normes d'hygiène, tout en coordonnant votre travail avec l'équipe pour assurer un service efficace.

Prise de poste immédiate, CDI, 42H/semaine, horaires du midi, lundi au samedi selon planning; 12,31 € brut/heure indiqué. Expérience requise: 2 ans et CAP/BEP cuisine.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.

Responsabilités

• Conditionner des produits
• Analyser les dysfonctionnements présents
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières
• Gérer le timing pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières

Connaissances

Préparation pizzas

Gestion ingrédients

Hygiène & sécurité

Organisation service

Timing service

Gestion des stocks

Stockage denrées

Dresser plats

Réceptionner matières

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Au sein d'un restaurant traditionnel d'une capacité de 90 couverts par service, vous serez responsable de la préparation des pizzas, de la gestion des ingrédients de votre poste et du respect des normes d'hygiène, tout en coordonnant votre travail avec le reste de l'équipe pour assurer un service efficace.

Prise de poste immédiate. Vous travaillez en service du midi uniquement le lundi mardi et mercredi à partir du jeudi jusqu'au samedi vous réalisez le service du midi et du soir. 2 jours 1/2 de congés par semaine.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail en horaires décalés.

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Conditionner des produits
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionne
• Gérer l'approvisionnement des matières premières
• Gérer le timing pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle