Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Arnage; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un commis de cuisine en CDI pour notre restaurant traditionnel, ouverte du lundi au samedi. Vous assisterez le chef dans la préparation et la réalisation des plats, y compris les pizzas, et participerez à l'entretien des locaux dans le respect des règles HACCP.

Expérience minimum de 5 ans sur poste similaire et diplôme CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigés. Vous êtes autonome, organisé et aimez le travail en équipe; poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• 5 ans d'expérience sur poste similaire indispensable
• CAP/BEP ou équivalents en cuisine exigés

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation et la réalisation des plats
• Réaliser les préparations froides et la fabrication de pizzas
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Respecter les normes d'hygiène HACCP et maintenir un espace de travail propre et organisé
• Participer au bon fonctionnement de l'entretien de l'espace de travail

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dressage des plats

Découper tailler légumes fruits

Entretien espace de travail

Pâtes et crèmes desserts

Préparer pizzas

Hygiène HACCP

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Vous travaillez pour notre restaurant traditionnel Gourmet de qualité avec une bonne réputation, travaillant des produits frais et locaux.Nous sommes ouvert uniquement du lundi au samedi midi et le vendredi , samedi midi et soir (fermé le dimanche).Vous serez en appui du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des différents plats proposés :- assister le chef dans la préparation et la réalisation des plats ;- réaliser les préparations froides ;- préparation et fabrication de pizzas ;- respect des normes d'hygiènes HACCP du restaurant ;- participer au bon fonctionnement à l'entretien de l'espace de travailVous disposez d'une expérience stable en cuisine et vous connaissez la fabrication de pizzas. Vous êtes autonome, organisé(e) et appréciez le travail en équipe.Poste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• selon profil

Expérience

• 5 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons
• Titre professionnel commis de cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle