Chef / Cheffe de partie

LE BASILICO; Belfort; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BASILICO, situé à Belfort, recherche un(e) cuisinier(ière) passionné pour renforcer l’équipe. Vous confectionnerez les entrées et les plats chauds, prendrez en charge la carte et proposerez des idées culinaires tout en respectant les normes HACCP et l’hygiène.

Contrat CDI à temps plein (39 h/semaine) avec un salaire brut mensuel autour de 2 200 € selon expérience; CAP Cuisine exigé, expérience d’au moins 1 an, autonomie et esprit d’équipe indispensables.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé et formation HACCP maîtrisée.
• Expérience minimale d'un an sur un poste similaire.
• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Confectionner les entrées et les plats chauds.
• Garantir la propreté de la cuisine et respecter les normes HACCP.
• Assurer la gestion et la passation des commandes de marchandises.
• Apporter un soutien ponctuel au pizzaiolo selon les besoins du service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

À PROPOS DE NOUS :Situé au cœur de la vieille ville de Belfort, notre établissement propose une cuisine traditionnelle ainsi qu'une sélection de pizzas. Nous recherchons un profil passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.VOS MISSIONS :- Confectionner les entrées et les plats chauds.- S'approprier la carte et proposer de nouvelles idées culinaires.- Garantir la propreté de la cuisine en respectant strictement les normes d'hygiène (HACCP).- Assurer la gestion et la passation des commandes de marchandises.- Apporter un soutien ponctuel au pizzaiolo selon les besoins du service.PROFIL RECHERCHÉ :- Titulaire d'un CAP Cuisine (formation exigée).- Maîtrise impérative des normes HACCP.- Expérience minimum d'un an sur un poste similaire.- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.CONDITIONS ET HORAIRES :Type de contrat : Temps plein (39h / semaine)Repos hebdomadaire : Fermeture de l'établissement le Dimanche et le Lundi.Horaires de service (à titre indicatif) :- - Midi : 10h00 - 14h00 (dont 30 minutes de pause repas)- - Soir : 18h30 - 22h30

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros - Voir plus selon expérience et qualification professionnelle
• Voir plus selon expérience et qualification professionnelle

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :