Chef de partie (H/F)

SPINA 3B; Jeuxey; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Panier repas 21 euros

Résumé du poste

SPINA 3B recherche un employé en restauration pour préparer et cuisiner selon le plan de production, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité. Le poste inclut la réalisation de plats variés et l'élaboration de menus, avec des horaires visant un équilibre vie pro/pie et un week-end tournant.

Expérience requise: 2 ans, CAP/BEP équivalents restauration et cuisine. Salaire brut mensuel environ 2 285 € sur 12 mois, panier repas de 21 €.

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigés dans la restauration.
• CAP, BEP ou équivalents en restauration exigé.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine exigé.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire.
• Veiller au respect de la charte qualité de l'établissement.
• Cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
• Élaborer des plats et des menus.

Connaissances

QHSSE compliance

Hygiène et sécurité culinaire

Formation

CAP/BEP ou équivalents - restauration

CAP/BEP ou équivalents - cuisine

Description du poste

Vos missions :- préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire- Veiller au respect de la charte qualité de l'établissement- cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes,...)- élaborer des plats, des menus Paniers repas de 21 euros par personne pour les repas avant les services Horaires permettant un équilibre vie privée/ professionnelle ( très peu d'horaires coupés), week-end tournant ( 1 week-end par mois)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2285.0 Euros sur 12 mois
• Panier repas à 21 euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - exigée Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• - Maitrise règles d\'hygiène et sécurité culinaire

Savoir-être professionnel

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

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