Chef - Cheffe de Cuisine H/F

ACM; Revel; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ACM à Revel recherche un chef cuisinier pour manager l'équipe et assurer l'organisation générale de la cuisine, des préparations et du service. Le candidat gérera les stocks, les commandes et proposera des plats du jour en lien avec le chef.

Vous avez une expérience confirmée et vous savez travailler en équipe. Le poste prévoit les 2 services avec des repos à définir et une rémunération attractive selon expérience.

Qualifications

• Expérience: 3 ans, dont 1 an en chef(fe) de cuisine.
• Maîtrise du dressage des plats et du service.
• Respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).

Responsabilités

• Organiser la cuisine et superviser l'équipe sur les 2 services.
• Gérer les stocks, les commandes et la production.
• Élaborer le plat du jour et les suggestions du chef.
• Gérer les plannings, les équipes et le service.

Connaissances

Dressage des plats

Gestion d'équipe

Contrôle QHSSE

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un(e) chef(e) cuisinier(e) pour manager notre équipe.Le candidat sera responsable de l'organisation générale de la cuisine de la préparation des aliments de la gestion des stocks et des commandes .Il sera force de proposition pour l'élaboration de plat du jour et des suggestionsVous gérez les plannings, les équipes, les stocks, la production et le service.Vous avez déjà une première expérience, vous savez travailler en équipe.Vous travaillerez sur les 2 services, les jours de repos seront à définir (2 jours de repos consécutifs)Salaire de 2500 € net selon expérience

Experience: 3 An(s) - 1 an en tant que chef.fe de cuisineCompétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle