Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Montpellier; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef de cuisine pour un poste en CDI dans un restaurant de Montpellier, quartier Port Marianne. Vous dirigerez l'équipe, élaborerez le plat du jour et veillerez à la qualité et à l'hygiène.

Le profil recherché inclut au moins 3 années d'expérience et un diplôme en cuisine (CAP/BP/Bac Pro) ou expérience équivalente. Contrat à 35 heures avec semaine travaillée les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience confirmée: minimum 3 ans en tant que chef de cuisine.
• Leadership: capacité à manager une équipe en environnement exigeant.
• Créativité et rigueur: sens des saveurs et respect des techniques culinaires.

Responsabilités

• Encadrement de l'équipe cuisine et formation du personnel.
• Élaboration et mise en place du plat du jour, respect des standards de qualité.
• Gestion des approvisionnements et contrôle des stocks.
• Respect des règles HACCP et d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Création de menus

Gestion des stocks

Connaissance des normes HACCP

Formation

CAP/BP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

Restaurant situé quartier Port Marianne recherche son Chef de cuisine (H/F):Missions principales :Encadrement de l'équipe cuisine : gestion, formation et motivation des cuisiniers.Création et innovation : élaboration plat du jour , respect des standards de qualité.Gestion des approvisionnements : contrôle des stocks.Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.Collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité et la satisfaction client.Profil recherché :Expérience confirmée : minimum 3 ans en tant que chef de cuisineLeadership : capacité à manager une équipe en environnement exigeant.Créativité et rigueur : sens aigu des saveurs et respect des techniques culinaires.Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente.Compétences requises :Gestion d'équipeCréation de menusGestion des stocksConnaissance des normes HACCP

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1900 net (négociable selon profil)

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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