Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

SELMA ALABAMA; Bayeux; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

SELMA ALABAMA est à la recherche d'un Employé qualifié pour rejoindre sa cuisine. Le poste propose un CDI avec 35 heures par semaine, travail en journée et participation aux week-ends et jours fériés. Vous préparerez et cuisinerez selon les recettes et les standards, en respectant les règles HACCP.

Expérience exigée dans un restaurant ou cuisine professionnelle et maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments. Profil rigoureux et autonome apprécié.

Qualifications

• Expérience en restaurant ou cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Cuisiner et dresser les plats selon recettes et standards de qualité.
• Gérer la manipulation et le stockage des aliments selon HACCP.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir une bonne organisation en cuisine.
• Participer à l'entretien et à la propreté de l'espace de travail.

Connaissances

QHSSE contrôle

Dresser les plats

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Vous êtes autonome dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.Missions :- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats- Cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les standards de qualité- Gérer la manipulation et le stockage des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire HACCP.- Collaborer avec l'équipe pour garantir une bonne organisation en cuisine- Participer à l'entretien et à la propreté de l'espace de travailProfil recherché :- Expérience préalable dans un restaurant ou une cuisine professionnelle- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments- Etre rigoureux(se) sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireTemps de travail annualisé, pas de service du soir.L'etablissement est ferme le lundi, vous aurez une seconde journée de repos dans la semaine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• A négocier

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

3 à 5 salariés