Chef / Cheffe de cuisine

LE MESS RESTAURANT SARL

Bretteville-sur-Odon

Sur place

EUR 18 000 - 26 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

LE MESS RESTAURANT SARL recrutе un employé qualifié en cuisine pour assurer l'approvisionnement, la qualité et la sécurité HACCP. Vous organiserez les commandes, les stocks et les inventaires, tout en supervisant l'équipe de cuisine et en veillant à la présentation des plats.

Le poste est un CDI à 35H/semaine, du lundi au vendredi, avec des horaires en journée. Hygiène rigoureuse et respect des procédures QHSSE seront essentiels.

Qualifications

Expérience minimum de 2 ans dans la cuisine professionnelle.
Baccalauréat Cuisine requis.
Respect des règles QHSSE et HACCP.

Responsabilités

Sélectionner les produits et assurer la qualité des approvisionnements.
Organiser les commandes, les stocks et les inventaires.
Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.
Organiser le travail et assurer le bon déroulement des services.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats.
Travailler du lundi au vendredi de 8h à 16h – soirée et weekends libres.

Connaissances

Qualité et Hygiène

Formation

Bac Cuisine

Expérience 2 ans

Description du poste

Vos missions :Sélectionner les produits et assurer la qualité des approvisionnements.Organiser les commandes, les stocks et les inventaires.Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Superviser et coordonner l'équipe de cuisine.Organiser le travail et assurer le bon déroulement des services.Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats.Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 16h - libre soir et weekend.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire