Chef / Cheffe de cuisine

BRASSERIE LE GRILLON; Marseille; Sur place; EUR 24 881 - 29 802; Plein temps

Résumé du poste

BRASSERIE LE GRILLON, située à Marseille, recherche un employé qualifié pour assurer la cuisine traditionnelle et la préparation des plats du jour pendant le service du midi. CDI à temps plein, 39 heures par semaine, avec travail en journée.

Expérience minimale de 2 ans sur le même poste et CAP/BEP Cuisine exigés. Vous veillerez au respect des règles HACCP, aurez l’esprit d’équipe et serez réactif sur les commandes et la production.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur le même poste indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent Cuisine requis.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène requise.

Responsabilités

• Élaborer les plats du jour.
• Gérer les commandes et le flux en cuisine.
• Superviser la cuisine dans le respect des normes HACCP.

Connaissances

Dressage des plats

Gestion des commandes

QHSSE

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

CAP BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Vos missions: - élaboration des plats du jour - gestion des commandes - gestion de la cuisine dans le respect des normes HACCP Service du midi uniquement Poste du lundi au samedi (fermeture le dimanche)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - sur le même poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

D\'autres offres peuvent vous intéresser :