Chef / Cheffe de cuisine

L'ORANGERIE; Sainte-Marie-la-Mer; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant L'ORANGERIE, situé en Occitanie, Sainte-Marie-la-Mer, cherche un(e) Cuisinier(ère) confirmé(e) pour élaborer des plats faits maison à partir de produits frais.

Vous gérerez les préparations et le service, superviserez la brigade et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. CDI, 35 heures, week-ends et jours fériés. Salaire brut horaires 12,31 € sur 12 mois; à négocier selon expérience; prise de poste immédiate.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable.
• Horaire 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.
• CDI confirmé.
• Connaissance des normes QHSSE souhaitée.

Responsabilités

• Elaborer des plats savoureux, faits maison, avec des produits frais et de qualité.
• Gérer les préparations et le service en brigade.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement.
• Encadrer et motiver une brigade.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène & sécurité

Description du poste

Pour un restaurant lounge cosy, vos missions seront :

• Elaborer des plats savoureux, faits maison, avec des produits frais et de qualité
• Gérer les préparations et le service
• Gérer les stock et l'approvisionnement
• Encadrer et motiver une brigade
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Vous êtes passionné(e), organisé(e) et créatif(ve). Prise de poste immédiate.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• A négocier selon expérience

Expérience

• 3 An(s) - A négocier selon expérience Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle