Chef / Cheffe de cuisine

Ocorner; Saint-Denis; Sur place; EUR 34 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Ocorner recherche un chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe au sein d'un parc de loisirs en Île-de-France. Vous prenez en charge la préparation et la réalisation des plats européens en respectant recettes, normes d'hygiène et sécurité.

Profil exigé: 4 à 5 ans d'expérience, autonomie et sens de l'organisation, capacité à coordonner avec le personnel du parc. Travail les week-ends et jours fériés, 35h/semaine, contrat CDD de 4 mois.

Qualifications

• Expérience de 4 à 5 ans minimum sur un poste similaire.
• Bonne maîtrise de la cuisine européenne.
• Autonomie, organisation et capacité à travailler dans un environnement à forte activité.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en coordination avec le personnel du parc.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats proposés tout en respectant les recettes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser les plats pour le service et veiller à la présentation et à la qualité des plats.

Connaissances

Cuisine européenne

Autonomie

Esprit d'équipe

Organisation

Coordination parc

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans le cadre de son activité de restauration au sein d'un parc de loisirs, l'entreprise recherche un chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe. Vous êtes responsable de la préparation et de la réalisation des plats proposés, dans une cuisine de type européenne, tout en veillant à la qualité, au respect des recettes et aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché :

• Expérience de 4 à 5 ans minimum sur un poste similaire
• Bonne maîtrise de la cuisine européenne
• Autonomie, organisation et capacité à travailler dans un environnement à forte activité
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en coordination avec le personnel du parc

Conditions :

• Travail obligatoire le samedi et le dimanche
• Travail en semaine selon le planning et les besoins de l'activité
• Horaires variables : journée ou soirée selon le planning
• Activité particulièrement soutenue pendant les périodes de vacances scolaires

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives

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