Chef / Cheffe de cuisine

LE RITUEL; Honfleur; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

LE RITUEL, basé à Honfleur (Normandie), recherche un chef de cuisine en CDI pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine : élaboration des menus, organisation des services et management de l'équipe.

Le candidat idéal possède au moins 4 ans d'expérience en cuisine, autonomie et rigueur, et saura travailler en service soutenu. Salaire brut mensuel de 3 000 euros avec restauration et primes possibles.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 4 ans en cuisine, idéalement en poste de chef ou second de cuisine évolutif.
• Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en service soutenu.
• Contrat CDI, 43 heures hebdomadaires et travail les week-ends et jours fériés.
• Rémunération selon expérience et profil, brut mensuel de 3000 Euros sur 12 mois.

Responsabilités

• Élaborer les menus et organiser les services.
• Manager l'équipe et superviser le fonctionnement en cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et maîtriser les coûts du poste.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Gestion d'équipe

Service en restauration

Maîtrise des coûts

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Notre structure recherche un chef de cuisine, homme ou femme, pour renforcer son équipe en CDI.Poste à pourvoir immédiatement. Le/la candidat(e) sera responsable de la gestion complète de la cuisine :élaboration des menus, organisation des services, management de l'équipe, respect des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des stocks et maîtrise des coûts. Sachant lever des filets de poissons frais et cuisson des fruits de mer.Respect des horaires des équipes et du service.Contrat : CDITemps de travail : 43 heures hebdomadairesRepos : deux jours consécutifsRémunération : selon expérience et profilProfil recherché :Expérience confirmée d'au minimum 4 ans en cuisine, idéalement sur un poste de chef ou second de cuisine évolutif. Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en service soutenu sont indispensables.Conditions de candidature :CV obligatoireExpérience vérifiable exigéeLes candidatures incomplètes ne seront pas étudiées.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire