Chef / Cheffe de cuisine

DOUZE & QUINTESSENCE; Équemauville; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

DOUZE & QUINTESSENCE, basée en Normandie, recherche un chef de cuisine (homme ou femme) pour CDI et intégration immédiate. Vous dirigerez l'ensemble de la cuisine : menus, organisation des services, management, respect des règles d'hygiène et sécurité, gestion des stocks et coût de revient.

Le poste exige au moins 4 ans d'expérience en cuisine, idéalement en tant que chef ou second, avec autonomie et capacité à travailler en service soutenu; période d'essai non mentionnée et conditions à

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 4 ans en cuisine.
• CDI demandé, poste de chef ou second évolutif.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation exigés.

Responsabilités

• Gestion complète de la cuisine: élaboration des menus, organisation des services, management de l'équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des stocks et maîtrise des coûts.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Dressage des plats

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Notre structure recherche un chef de cuisine, homme ou femme, pour renforcer son équipe en CDI.Poste à pourvoir immédiatement. Le/la candidat(e) sera responsable de la gestion complète de la cuisine :élaboration des menus, organisation des services, management de l'équipe, respect des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des stocks et maîtrise des coûts. Sachant lever des filets de poissons frais et cuisson des fruits de mer.Respect des horaires des équipes et du service.Contrat : CDITemps de travail : 43 heures hebdomadairesRepos : deux jours consécutifsRémunération : selon expérience et profilProfil recherché :Expérience confirmée d'au minimum 4 ans en cuisine, idéalement sur un poste de chef ou second de cuisine évolutif. Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en service soutenu sont indispensables.Conditions de candidature :CV obligatoireExpérience vérifiable exigéeLes candidatures incomplètes ne seront pas étudiées.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux