Chef / Cheffe de partie

HOTEL RESTAURANT LA FONTAINE; Mantry; Sur place; EUR 24 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Le HOTEL RESTAURANT LA FONTAINE à Mantry recherche un cuisinier (H/F) afin de renforcer l'équipe existante et maintenir la qualité de la restauration.

Contrat CDI à 35 heures par semaine avec des horaires décalés et une rémunération mensuelle brute comprise entre 2 150 et 2 820 euros, selon l'expérience et la saisonnalité. Cuisine préparée sur place avec des produits frais.

Qualifications

• Expérience: 1 an indispensable.
• Esprit d'équipe requis.
• Compétences: cuire viandes/poissons/légumes selon les recettes.
• Dresser plats pour le service.
• Préparer viandes et poissons lors du service.

Responsabilités

• Cuire les viandes et poissons selon les recettes et les standards.
• Dresser les plats pour le service en respectant les portions et la présentation.
• Préparer les viandes et poissons avant le service et veiller à la traçabilité.
• Travailler en équipe et respecter le planning établi.

Connaissances

Esprit d'équipe

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Préparer viandes

Description du poste

Notre établissement recherche dès que possible un(e) cuisinier(e) afin de renforcer nos équipes (4 personnes) déjà en place afin d'assurer une qualité et une prestation de restauration que nous souhaitons maintenir pour satisfaire notre clientèle de plus en plus importante et fidèle.Notre cuisine est élaborée sur place à base de produits frais et nous recherchons de part ce fait des professionnels maitrisant et souhaitant apporter leur savoir faire.Nous proposons deux jours et demi de repos sur une semaine de 30 ou 35 ou 39h00Nous organisons les plannings en fonction de la masse de travail et des préférences également des équipes.Un continu peut être aménagé sur plusieurs jours semaine.1 week-end de repos possible par mois à organiser avec les équipesLa journée débute le matin vers 9H30 jusqu'à 14H30:/15h00 et le soir de 18H30 jusqu'à 22H30en moyenne en fonction des services et de la saisonnalité.A partir d'octobre, les services finissent vers 22h00 la semaine et 23h00 le samedi soir.Contrat et planning adaptable ! pour plus de renseignements contactez nous!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2820.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Esprit d’équipe Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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