CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

Simplon; Tourcoing; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Chambre de métiers et de l'artisanat de region Hauts-de-France recherche un boucher qualifié pour assurer la découpe, l'approvisionnement et la vente en magasin spécialisé. Vous garantissez des produits conformes aux normes d'hygiène et conseillez les clients sur les plats et préparations.

Ce poste exige un esprit d'équipe, de la rigueur et une organisation du travail efficace, avec une formation BAC+2/3 comme base. Capacité à travailler selon les priorités et objectifs du rayon bouchère.

Qualifications

• Esprit d'équipe, rigueur et précision exigés.
• Organisation du travail selon priorités et objectifs.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs.
• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
• Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Skills

Découpe

Désosse

Conseil client

Gestion stocks

Education

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur

Job description

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE

Niveau de formation : BAC+2/3

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

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