CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

Campus14; Tourcoing; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Hauts-de-France recherche un artisan boucher pour garantir des produits de viande de qualité, en respectant les normes d'hygiène. Le poste exige un BAC+2/3 et une expérience pratique dans le métier.

Les missions incluent la sélection et l'achat des carcasses, la découpe, la présentation et le conseil client, ainsi que la gestion des stocks. Esprit d'équipe, rigueur et organisation sont essentiels.

Qualifications

• Être titulaire d’un CAP Boucher ou diplôme équivalent.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Bonne présentation et sens du détail.

Responsibilities

• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseille les clients sur les produits et leur préparation.
• Gère les stocks et l'approvisionnement du commerce.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Organisation du travail

Education

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur

Job description

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE

Niveau de formation : BAC+2/3

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

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