CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Saint-Saulve; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Hauts-de-France recherche un(e) boucher(ère) pour un poste en commerce spécialisé. Vous découpez, désossez et préparez les pièces, présentez et vendez les produits tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous conseillez les clients sur le choix et la préparation des produits, et gérez les stocks et l'approvisionnement du magasin. Un esprit d'équipe et une grande rigueur sont attendus.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à respecter les objectifs.
• Rigueur et précision dans la découpe et la préparation des pièces.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Gère les stocks et l'approvisionnement du commerce.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation du travail

Conseil client

Education

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur

Job description

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE

Niveau de formation : BAC+2/3

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

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