Bourse pour les étudiants en hôtellerie-restauration

Commissaires des armées; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un organisme militaire français recrute des étudiants pour une bourse en restauration-hébergement-loisirs. Les candidats doivent être en Master 2, âgés de 20 à 30 ans, et se engager à servir les armées. Le poste offre une rémunération évolutive et des avantages attractifs tels que réduction SNCF et 9 semaines de congés par an. La durée du contrat est de 4 ans avec formation rémunérée de 4 mois.

Prestations

9 semaines de congés par an

75% de réduction sur les billets SNCF

Accès à des logements défense à loyer attractif

Qualifications

• Étudiant(e) en Master 2 restauration-hôtellerie-loisirs durant l'année scolaire 2026-2027.
• Âgé(e) de minimum 20 ans et de moins de 30 ans.
• Nationalité française requise.

Responsabilités

• Assurer le fonctionnement d’un cercle mess.
• Veiller au respect de la réglementation en restauration.
• Gérer le matériel de restauration collective.

Connaissances

Engagement

Loyauté

Cohésion

Formation

Master 2 restauration-hôtellerie-loisirs

Description du poste

INSTITUTION

Les commissaires des armées sont des officiers administrateurs militaires qui opèrent des fonctions de soutien des armées aussi bien sur le territoire national qu’en opérations extérieures.

PRÉSENTATION DE LA BOURSE

Le Service du Commissariat des Armées (SCA) recrute des profils spécialisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration pour répondre aux besoins des armées, directions et services du ministère des armées. Afin d’accompagner ses futures recrues, le SCA souhaite d’ores-et-déjà s’impliquer dans leur vie étudiante en finançant leur dernière année formation dans ce domaine afin de leur permettre d’obtenir un diplôme de niveau Bac+5. L’étudiant bénéficiant de ce dispositif pendant 1 an, s’engage à l’issue de sa formation à souscrire un contrat sous statut militaire (officier sous contrat) pour une durée de 4 ans renouvelable.

MISSIONS

Vous serez affecté sur un poste dans la filière restauration-hébergement-loisirs en métropole qui met en œuvre la gestion décidée par le ministère dans les domaines de la restauration collective et l’hébergement sur le territoire national ou en opérations extérieures. La restauration répond aux besoins liés à l’emploi du personnel, au rayonnement et à la cohésion. L’hébergement comprend la gestion, l’entretien et la mise à disposition de l’hôtellerie auprès des cadres.

En tant que commissaire dans la filière, vous pouvez être amené à:

• Assurer le fonctionnement d’un cercle mess;
• Veiller au respect de la réglementation et à la mise en œuvre des pratiques normalisées de restauration collective et celles relatives à l’hygiène et à la sécurité alimentaire;
• Mettre en œuvre des actions internes de contrôle sanitaire et logistique ;
• Manager et superviser la gestion du personnel ;
• Assurer l’interface avec les prestataires extérieurs ;
• Gérer le matériel de restauration collective (MRC) ;
• Conseiller des établissements de restauration ou le commandement local dans l’application des directives de restauration nationales ;
• Analyser des éléments de gestion des restaurants / hôtelleries.

PROFIL

Cette bourse est faite pour vous si :

• Vous serez étudiant en master 2 restauration-hôtellerie-loisirs durant l'année scolaire 2026-2027;
• Vous êtes âgé au minimum de 20 ans et de moins de 30 ans à la date du dépôt de dossier de candidature;
• Vous êtes de nationalité française;
• Voussouhaitezmettre vos compétences professionnelles au service de votre pays;
• Vous vous reconnaissez dans les valeurs des armées: engagement, loyautéet cohésion.

ALLOCATION FINANCIÈRE

• 10000 € (imposables) au titre de l'année scolaire 2026-2027.

PARCOURS DE RECRUTEMENT

1. Entretien de motivation en visio ;
2. Entretien final en présentiel ;
3. Visite médicale d’aptitude à l’engagement avec un médecin militaire ;
4. Recrutement dès que possible.

MODALITÉS DE CONTRAT

Durée : Le commissaire sous contrat est employé pour 4 ans (contrat sous statut militaire renouvelable jusqu’à 20 ans maximum).

Formation : La prise de poste est accompagnée d’une formation militaire rémunérée de 4 mois à l’École des commissaires des armées (Salon-de-Provence).

Rémunération

• Les 3 premiers mois: 1 600 € net.
• Puis: 1 800 € net pendant un an.
• Puis: 2 300 € net jusqu’à 2 700 € net en fin de contrat.

Rémunération en hausse chaque année et variant en fonction de votre situation familiale et de votre affectation géographique.

Avantages

• 9 semaines de congés par an
• 75% de réduction sur les billets SNCF
• Accès à des logements défense à loyer attractif