Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

BOULANGERIE-PATISSERIE LE PAIN D'EPICES; Marigot; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie renommée à Saint-Martin recherche un(e) boulanger-pâtissier(e) pour fabriquer des pains et pâtisseries quotidiens. Ce poste nécessite autonomie, rigueur et passion pour le métier. Les candidats doivent avoir une expérience de 2 ans en boulangerie ainsi qu'un CAP ou BEP équivalent. Le salaire est fixé à 12 Euros de l'heure pour un contrat en CDI de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie-pâtisserie exigés.
• CAP/BEP en boulangerie requis.
• Doit avoir une passion pour le métier.

Responsabilités

• Assurer la fabrication de pains et pâtisseries.
• Participer à la préparation et cuisson des produits.
• Maintenir un environnement de travail propre.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Façonnage des pâtons

Confection de viennoiseries

Cuisson de pièces de viennoiserie

Gestion des stocks

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière 972 - LE MARIGOT

Offre n° 201RBXK
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Nous recherchons un(e) boulanger-pâtissier(e) pour assurer la fabrication quotidienne des pains, pâtisseries et viennoiseries, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Vous participerez à la préparation, la cuisson et la mise en valeur des produits. Poste demandant rigueur, autonomie et passion du métier.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Assure la cuisson optimale de chaque produit
• Gère les stocks de matières premières et commande

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés