Boulanger (H/F)

L'ATELIER DU PAIN; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La boulangerie L'Atelier du Pain, située à Saint-Nazaire, recrute un(e) boulanger(ère) en CDI pour rejoindre l’équipe. Vous participerez à la préparation et à la fabrication des pains et viennoiseries, respecterez les recettes et les méthodes, et assurerez le contrôle qualité et l’hygiène du poste.

Poste en CDI 35 heures/semaine, horaires décalés, avec 1 jour de repos supplémentaires et 2 week-ends travaillés par mois. Rémunération brute mensuelle autour de 2 100 € selon expérience.

Qualifications

• Expérience souhaitée en boulangerie.
• CDI 35 heures/semaine avec horaires décalés.
• Attention rigoureuse aux règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des pains et viennoiseries.
• Respect des recettes et des méthodes de fabrication.
• Contrôle qualité et hygiène du laboratoire et du poste.
• Entretien du matériel et du laboratoire.

Connaissances

Tourne et façonnage des pâtons

Farines et additifs

Cuisson et défourner

Description du poste

L'Atelier du Pain, boulangerie située à Saint-Nazaire recherche un(e) boulanger(ère) pour rejoindre son équipe.Vos missions :Préparation et fabrication des pains et viennoiseriesRespect des recettes et des méthodes de fabricationCuisson et contrôle de la qualité des produitsRespect des règles d'hygiène et de sécuritéEntretien du matériel et du laboratoireLe poste :CDI, 35 heures par semaine (4h-11h)Boulangerie fermée le mercrediUn jour de repos supplémentaire dans la semaine2 week-ends travaillés par moisRémunération selon expérience et profilProfil recherché :Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, dynamique et passionnée par le métier, avec idéalement une expérience en boulangerie.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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