Boulanger (H/F)

NG BOULANGERIE; Chazey-sur-Ain; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

NG BOULANGERIE recrute un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre l'équipe et contribuer à la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries.

Vous serez en charge de la préparation, cuisson et finition selon recettes et standards, en garantissant qualité, fraîcheur et présentation. CDI 39H/semaine, salaire brut mensuel entre 2300 et 2564 euros, et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en boulangerie ou restauration, idéalement artisanale.
• Maîtrise des techniques de préparation et cuisson du pain et viennoiseries.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Sens du détail, rigueur et organisation.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries selon recettes et standards.
• Assurer la cuisson optimale des produits en respectant temps et températures.
• Contrôler la qualité, fraîcheur et présentation des produits finis.
• Gérer le stockage et la manipulation des aliments en respectant les règles d'hygiène.
• Participer à l'approvisionnement quotidien en ingrédients et matériel.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.

Connaissances

Autonomie

Rigueur et précision

Organisation

Sens du détail

Formation

CAP/BEP boulangerie ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de produits de qualité exceptionnelle. En tant que Boulanger H/F, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de diverses viennoiseries, pains et pâtisseries dans un environnement stimulant. Vous participerez activement à la satisfaction de nos clients en leur offrant des produits frais, savoureux et parfaitement présentés. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre savoir-faire artisanal tout en évoluant dans un cadre professionnel convivial et motivant.Responsabilités :* Préparer et réaliser des pâtes à pain, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et standards établis* Assurer la cuisson optimale des produits en respectant les temps et températures précis* Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits finis avant leur mise en vente* Gérer le stockage, la manipulation sécurisée des aliments et respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire* Participer à l'approvisionnement quotidien du poste de travail en ingrédients frais et en matériaux nécessaires* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur* Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle grâce à des produits artisanaux savoureuxProfil recherché :* Expérience significative en boulangerie ou dans le secteur de la restauration, idéalement avec une spécialisation en boulangerie artisanale* Maîtrise des techniques de préparation alimentaire, cuisson, manipulation d'aliments et sécurité alimentaire* Connaissance approfondie des processus de fabrication du pain, viennoiseries et pâtisseries* Sens du détail, rigueur et organisation pour assurer une qualité constante* Bonne capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau d'exigence hygiénique* Esprit d'équipe, dynamisme et passion pour le métier de boulangerie artisanale* Permis ou certifications liés à la manipulation d'aliments ou à la sécurité alimentaire sont un plusRejoignez-nous pour partager votre passion du pain frais et contribuer à offrir une expérience gustative inoubliable à nos clients. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en favorisant un environnement stimulant où votre savoir-faire artisanal pourra s'épanouir pleinement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2564.0 Euros
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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