Boulanger H/F

Nous Recrutons; Nort-sur-Erdre; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI à temps plein (35 heures/semaine)

Rémunération attractive

Heures supplémentaires majorées

Prime salissure pour l'entretien de la

Prime conventionnelle de fin d'année

Paniers repas

Des formations enrichissantes

Résumé du poste

Maison Bécam, réseau de boulangeries, recrute un boulanger passionné pour Nort-sur-Erdre. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries, en respectant les recettes et les normes d'hygiène.

CDI à temps plein (35 h/semaine) avec une rémunération attractive et de nombreux avantages (majorations, primes, paniers repas). Formations proposées pour évoluer au sein du groupe.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie CAP à BP ou expérience artisanale solide.
• Dynamique et énergique, prêt(e) à attaquer chaque journée.
• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner l'art boulanger.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des pains et baguettes.
• Fabriquer et préparer les levains pour recettes maison.
• Produire viennoiseries et maîtriser tourage et feuilletage.
• Veiller à la cuisson parfaite dans le four.
• Suivre les recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer les stocks et les besoins d'approvisionnement.
• Travailler avec l'équipe de vente et respecter matériel et collègues.
• Veiller à l'hygiène générale et à la propreté des équipements.

Connaissances

Boulangerie artisanale

Dynamique

Curiosité

Formation

CAP/BP boulangerie

Description du poste

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

Membre du réseau, la future boulangerie franchisée Maison Bécam à Nort-sur-Erdre, est à la recherche d'u n(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme! Si vous êtes:

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art

Ce que nous offrons:

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),

• Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:

  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

  • Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,

  • Prime conventionnelle de fin d'année,

  • Paniers repas.

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

A très bientôt dans nos boulangeries!

Suivez-nous sur Instagram: @maison_becam!