Boulanger H/F

MAISON BECAM; Nantes; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI temps plein

Rémunération attractive

Heures supplémentaires majorées

Prime challenge

Prime salissure

Prime conventionnelle de fin d'année

Paniers repas

Formations enrichissantes

Job summary

Maison Bécam recherche un boulanger passionné pour rejoindre ses boulangeries à Nantes. Vous réaliserez le pétrissage, le pointage et le façonnage des pains, tout en fabriquant les levains et en produisant viennoiseries selon nos recettes maison.

La fonction propose un CDI temps plein (35 heures/semaine) avec une rémunération attractive et diverses primes, ainsi que des formations pour développer vos compétences et évoluer au sein de l’équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Dynamique et prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner son art.

Responsibilities

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires.
• Produire viennoiseries grâce au tourage et feuilletage.
• Tenir le four et assurer une cuisson parfaite.
• Suivre les recettes Maison Bécam et gérer les stocks.
• Travailler en synergie avec l'équipe de vente et veiller à l'hygiène.
• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Skills

Dynamique

Curieux et apprenant

Education

CAP/BP boulanger

Job description

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,

• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Pour l'une de nos boulangeries Maison Bécam située à Nantes, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme! Si vous êtes:

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art

Alors vous êtes la personne qu'il nous faut! Rejoignez nous pour faire partie de l'aventure Maison Bécam!

Ce que nous offrons:

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),

• Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:

  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

  • Prime challenge en fonction des résultats de la boulangerie,

  • Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,

  • Prime conventionnelle de fin d'année,

  • Paniers repas.

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

A très bientôt dans nos boulangeries!

Suivez nous sur Instagram: @maison_becam!