Boulanger H/F

MAISON BECAM; Cholet; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI temps plein

Rémunération adaptée à l'expérience

Heures supplémentaires majorées

Paniers repas

Formations enrichissantes

Job summary

Maison Bécam à Cholet recrute un boulanger passionné, diplômé en boulangerie ou fort d'une expérience artisanale, prêt à s'engager dans notre atelier. Vous pétrissez, pointez et façonnerez nos baguettes et pains, et vous préparerez les levains nécessaires.

Vous ferez cuire au four et assurerez l'hygiène et l'entretien du matériel, en respectant nos recettes et en collaborant étroitement avec l'équipe commerciale. Rejoignez-nous pour innover et élargir notre offre gourmande.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Capacité à travailler en équipe et en cadence.
• Envie d'apprendre et de perfectionner son art.

Responsibilities

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des produits.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire les viennoiseries et maîtriser le tourage et le feuilletage.
• Tenir le four et assurer une cuisson parfaite des produits.
• Suivre les recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer les stocks et les besoins d'approvisionnement.
• Travailler avec l'équipe de vente et respecter le matériel et les collègues.
• Veiller à l'hygiène générale et à la propreté des équipements.
• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Skills

Dynamique

Curieux

Apprentissage rapide

Travail en équipe

Education

CAP/BP boulangerie

Job description

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,

• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Pour notre boulangerie Maison Bécam située à Cholet, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme! Si vous êtes:

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art

Alors vous êtes la personne qu'il nous faut! Rejoignez nous pour faire partie de l'aventure Maison Bécam!

Ce que nous offrons:

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),

• Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:

  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

  • Prime challenge en fonction des résultats de la boulangerie,

  • Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,

  • Prime conventionnelle de fin d'année,

  • Paniers repas.

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

A très bientôt dans nos boulangeries!

Suivez nous sur Instagram: @maison_becam!